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에디터 추천 여행

서울의 비거니즘 라이프

제작일 : 2020.03.26 / 수정일 : 2021.09.23

 

아보카도,오이,양배추,콩고기등을 얹은 비건 음식사진

 

벼농사 문화권인 한반도는 산지가 많은 지형적 특성과 오랜 시간 뿌리내린 불교 문화로 인해 예로부터 채식 위주의 식습관이 오래 자리잡았다.
80세가 넘도록 장수한 조선의 임금 영조의 장수 비결도 이런 채식 식습관 덕분이다.

내 몸은 물론, 동물과 자연까지 건강하고 행복하게 만들어줄 서울의 비거니즘 라이프를 만나보자.

 

#1

발우공양

 

사진3개의 조합. 사찰 음식 전문점인 발우공양의 상차림 사진들과 전통차 사진

 

사찰음식은 고기를 엄격히 금하는 완전한 채식 식단이기 때문에 채식주의자들에게는 믿고 먹을 수 있는 음식이다.
서울에서 사찰음식을 맛볼 수 있는 곳은 많지만, 그 중에서도 발우공양은 대한불교조계종에서 직접 운영하는 사찰 음식 전문점으로,
수천 년간 사찰에서 전해져 온 조리법을 바탕으로 다양한 사찰음식의 전통을 만날 수 있다.
사찰에서 직접 생산한 신선한 식재료와 5-20년 이상 전통 방식으로 숙성한 전통 장과 천연 양념을 이용해 계절에 맞는 조화로운 맛을 볼 수 있다.
또한 소박한 수행자의 탁발음식에서부터 아픈 이를 위한 치유식, 명절식, 의례식까지 다양한 원형의 음식을 한자리에서 만날 수 있으니 정통 한식을 경험해보고 싶다면 이 곳을 찾아보자.

 

주소
서울특별시 종로구 우정국로 56, 5층
전화번호
02-733-2081
영업시간
월-토 11:30-13:20 (Lunch 1) / 13:30-15:00 (Lunch 2)
/ 18:00-21:30 (Dinner)
홈페이지
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#2

베제투스 (Vegetus)

 

비건 레스토랑인 베제투스 내부모습과 비건햄버거 세트 메뉴

 

이태원 해방촌에서 조금만 깊이 들어가면 싱그러운 화분들이 반겨주는 채식주의자들의 아지트가 있다.
채식 메뉴로는 보기 어려운 버거와 파스타 중심의 메뉴 구성 때문에 얼핏 ‘비건 레스토랑 맞나?’ 싶은 생각이 들 수 있지만 놀랍게도 100% 비건식이다.
덕분에 채식이 낯선 사람도 친근하게 접근할 수 있다는 점이 이 곳의 장점.
대표 메뉴인 베제투스 버거는 렌틸콩으로 만든 바삭한 패티와 구운 채소, 채식 마요네즈를 이용해 일반 버거에 지지 않는 감칠맛을 자랑한다.
특히 비건 음식에서는 고기를 대체하려 견과류를 사용하는 경우가 많은데, 알레르기가 있는 사람을 고려한 넛츠 프리 메뉴와 소화가 잘 안되는 사람들을 고려한 글루텐프리 메뉴를 따로 제공하는 배려심은 이 곳을 찾게되는 또 하나의 이유다.

 

주소
서울특별시 용산구 신흥로 59
전화번호
070-8824-5959
영업시간
화 05:00-21:30 / 수-일 12:00-21:30
(Break time : 15:00-17:00)
홈페이지
웹사이트 바로가기 >>

 

 

 

 

#3

더 브레드 블루 (The Bread Blue)

 

비건 빵들이 진열되어있는 비건 빵 전문점 '더 브레드 블루' 매장 내부 모습들

 

더 브레드 블루의 빵은 채식하는 사람만을 위한 빵이 아니다.
아토피나 알레르기가 있는 사람, 건강에 관심 있는 사람, 좋은 재료로 만든 맛있는 빵에 관심 있는 사람 누구나 즐길 수 있다.
우유나 계란, 버터 같은 동물성 재료는 전혀 들어가지 않는다. 심지어 음료와 아이스크림 등 디저트까지 비건식이다.
맛과 건강만 잡는다고 끝이 아니다. 더 브레드 블루는 환경보호에도 관심이 많다.
덕분에 빵이 나오는 오전 11시 전에는 이런 주문도 가능하다.
“10시에 감자 치아바타 2개 찾으러 갈 건데요, 용기에 담아갈 거라서 포장은 하지 말아주세요.”

 

주소
서울특별시 마포구 신촌로 12다길 3
전화번호
070-4405-0723
영업시간
월-금 09:30-22:00 / 토-일 09:00-21:00
홈페이지
웹사이트 바로가기 >>

 

 

 

 

#4

서울 비빔밥

 

나무 도마 위에 비빔밥이 담긴 그릇, 고추장이 담긴 그릇, 수저가 가지런히 놓여있다.

 

갖은 나물과 고명을 올리고 고추장을 비벼 먹는 대표적인 채식 메뉴 비빔밥.
만드는 법도 그리 어렵지 않으니 어디 한번 비벼볼까?

[비빔밥 만드는 방법]

1. 나물, 버섯, 호박, 당근, 새싹 등 취향에 맞게 재료를 준비하고, 굵은 것은 채 썬다.
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 채소를 각각 볶는다.
3. 밥을 그릇에 담고 볶은 채소와 고명을 가지런히 올린다. (비건이 아니라면 계란이나 고기를 올려도 좋다.)
4. 양껏 고추장을 얹으면 완성!

 

 

 

 

#5

채식한끼

 

채식관련된 정보가 많은 모바일 앱'채식한끼'(누구랑 채식하지?채식을 지향하는 사람들과 일상을 공유하고 소통, 어디서 채식하지?나의 채식 타입에 맞는 내 주변 채식 가능한 식당 찾기)

 

채식한끼는 한국에서 채식과 관련된 정보가 가장 많은 모바일 앱이다.
채식 식당, 채식 메뉴, 채식 영양, 식단, 노하우 정보와 더불어 사용자 간에 일상을 공유하고 소통할 수 있는 커뮤니티도 마련되어 있다.
특히 가까운 채식 식당을 찾아볼 수 있는 ‘내 주변 채식 식당’, 맛있고 신뢰할 수 있는 채식 식당에 붙이는 ‘채식한끼 메이트’ 마크,
다양한 채식 타입의 사용자들이 남긴 솔직한 리뷰 등은 채식인 뿐만 아니라 채식에 입문하려는 사람에게도 유용하다.
한국을 방문하는 채식주의자 관광객, 채식을 지향하는 사람,
채식주의자는 아니지만 건강한 한끼를 경험하고 싶은 사람이라면 채식한끼를 이용해보는 것을 추천한다.

 

 

 

 

연관태그

# 채식한끼 # 해방촌맛집 # 발우공양 # 더브레드블루 #서울의비거니즘라이프 # 종로맛집 # 서울비건식당 # 베제투스 #비건맛집 # 이태원맛집 #비건식당 #신촌빵집 # 비빔밥

예약 전 안내사항
  • 예약은 관광일 기준 최소 3일 전 까지 가능합니다.
  • 최대 3명까지 예약가능합니다.
  • 기존 등록된 예약 중 그룹별 정원을 초과하지 않는 예약에 한하여 1일 전 17시 까지 추가 예약 가능합니다.
  • 다음달 예약은 전달 15일 이 후부터 가능합니다.
  • 해설 프로그램 참여 시에는 반드시 마스크를 착용하여 주시기 바랍니다.
  • 발열 또는 호흡기 증상(열, 기침, 가래, 근육통, 코막힘, 인후통 등)이 있는 경우 프로그램 참여를 삼가하여 주시기 바랍니다.
  • 프로그램 시작 전 온도 체크가 진행됩니다. 체온이 37.5도 이상일 경우 이용이 제한됩니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 서울도보해설관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 한국어를 모국어로 사용하는 대한민국 국민의 경우, 외국어 해설 신청이 불가능합니다.
예약 전 안내사항
  • 예약은 관광일 기준 최대 6개월 전부터 최소 5일 전 까지 신청 가능합니다.
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 특히 주말 및 공휴일, 봄(4~5월) 가을(9~11월) 성수기에는 예약이 조기마감 되오니 이 점 유의하여 주시기 바랍니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.
    (최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 경복궁, 창덕궁, 창경궁, 덕수궁 35인 이상 관람 시, 해당 궁궐 사이트에서 15일 전 단체 입장신청이 필요합니다. (2014.1.1.부터 시행)
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)
예약 전 안내사항
  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 보호자 또는 보조자가 동반하지 않을 경우 이용이 불가능 합니다.※ 별도의 보조자가 없는 경우 사무국으로 문의 바랍니다. (02-6925-0777)
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
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  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료
    ※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 본 프로그램은 수화해설 중심으로 진행되며, 수화가 불가능한 경우 이용이 불가합니다.
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.
    (최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
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  • 본 코스는 보행약자(거동이 불편한 고령자, 장애인, 유모차 이용자 등)를 위한 코스입니다.
  • 보호자를 동반하지 않을 시 이용이 불가능 합니다.※ 보행약자 1명당 보호자 최소 1인 이상 동반
    ※ 전동보장구(전동휠체어, 전동스쿠터 등) 사용자의 경우 보호자 1인당 보행약자 최대 4인까지 동반 가능
    희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.(최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
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  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)
Read before Reservation
  • Reservations must be made at least three days prior to the tour date.
  • Group reservations up to 3people are being accepted on the line.
  • Additional reservations are?permitted for pre-existing reservations that do not exceed the limited number of three people per group and may be made one day prior to the tour date by 5 PM.
  • Reservations for the following month are available from the 15th of the current month.
  • Masks are required for participation in all tour programs.
  • Please refrain from participating in any tour programs should you be experiencing any symptoms, including fever, coughing, congestion, muscle pain, stuffy nose, and/or sore throat.
  • Temperature readings will be conducted for all participants prior to the tour. Those with a reading over 37.5°C are prohibited from tour participation.
  • Reservations for tourists 14 years & under without an accompanying adult or guardian shall be canceled on site.
  • [As of one day prior to the tour date] All reservations shall be canceled in the event of emergency particulate matter reduction measures taken and/or inclement weather conditions, including excessive heat waves, typhoons, heavy rain, and more, that may impede Seoul Guided Walking Tour operations.
  • The Seoul Guided Walking Tour administration office and tour guide affiliates are not responsible for any accidents that happen to occur during the tour program.
Read before Reservation
  • Reservation shall be made at least 1 week before the tour day.
  • The course is for tourists with mobility problems (Senior, people with disability, stroller user).
  • You may not use the course without an assistant (or companion)
    ※ At least one assistant shall accompany a tourist with mobility problem
    ※ In case of electric assisting device users (electric wheelchair, electric scooter users), one assistant may accompany up to 4 tourists with mobility problem
  • Reservation may be canceled when a guide is unavailable on the desired date and course.
  • Seoul Guided Walking Tour Office (02-6925-0777) will contact you to confirm reservation.
    (At least 5 days~1 month before tour day) Reservation may be canceled when Seoul Guided Walking Tour Office cannot reach you for more than 3 times.
  • Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
  • All reservations are canceled when Seoul Guided Walking Tour is unavailable due to Particulate Matter Reduction Measure or other weather conditions (heat wave, typhoon, heavy rain). (As of the date before the tour day)
予約前の案内事項
  • 観光予定日を基準として最小3日前まで予約可能です。
  • 最大3名様までお電話やメールでご予約をお願いいたします。
  • 既に予約されたコースの中で、グループ別の定員を超えない予約に限り、観光予定日の1日前の17時まで追加での予約が可能です。
  • 翌月の予約は前月の15日から可能です。
  • 解説プログラム参加時は、必ずマスク着用をお願いします。
  • 発熱または呼吸器症状(熱、咳、痰、筋肉痛、鼻づまり、喉の痛み等)がある場合は、解説プログラムへのご参加はお控えください。
  • 解説プログラムの開始前に検温を実施しています。体温が37.5度以上の場合はプログラム利用が制限されます。
  • 保護者が同伴しない満14歳未満の観光客は、現場でキャンセルとなります。
  • PM2.5非常低減措置の発令およびその他の気象状況の悪化(猛暑、台風、豪雨等)により徒歩観光の運営が難しい場合は、すべての予約が一括キャンセルされます。(観光予定日の前日基準)
  • 解説が行われる際に発生した安全事故について、ソウル徒歩解説観光事務局とソウル文化観光解説士は責任を負いません。
予約前の案内事項
  • 予約は観光日を基準として少なくとも1週間前まで可能です。
  • 本コースは、移動弱者(移動が不自由な高齢者、障害者、ベビーカー利用者など)のためのコースです。
  • 補助人(或いは同行人)を伴わない場合は利用できません。
      ※歩行弱者1人当たり少なくとも1人以上の補助人を伴う
      ※電動補助具(電動車椅子、電動スクーターなど)使用者の場合、補助人1当たり歩行弱者最大4人まで同伴可能
  • ご希望の日付及びコースに活動可能な解説士がいない場合、予約はキャンセルされることがあります。
  • 予約を確認するため、徒歩観光事務局(02-6925-0777)で確認のための連絡が行われます。
    (少なくとも5日~1ヶ月前)3回以上電話が通じない場合、予約が取り消されることがあります。
  • 解説を進行する時に発生する安全事故に対し、徒歩観光事務局とソウル文化観光解説士は
    責任を負いません。
  • PM 2.5(ピーエムにてんご)の非常低減措置発令及びその他の気象悪化(猛暑、台風、暴雨など)によって
      徒歩観光の運営が困難な場合、すべての予約は一括キャンセルされます。
     (観光日前日基準)
预约前说明事项
  • 观光日基准最少3日前方可进行预约。
  • 最多可以预约3个人。
  • 在已登记的预约团体中,只接待不超过预约人数的团体,可在前一天17时前追加预约。
  • 下个月的预约可从前一月15日开始。
  • 参加徒步观光解说活动时必须佩戴口罩。
  • 如有发热或呼吸道症状(发烧、咳嗽、痰液、肌肉痛、鼻塞、咽喉痛等),请避免参与解说活动。
  • 活动开始前将进行体温测试,超过37.5度者将被限制参与解说活动。
  • 无保护者随同的未满14岁儿童游客,会在现场取消解说活动。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等)无法运营徒步观光解说活动时,所有预约会批量取消。(观光前日基准)
  • 对于解说活动中发生的安全事故,首尔徒步解说旅游事务局和首尔文化观光解说社不予负责。
预约前说明事项
  • 观光日基准最少1日前方可进行预约。
  • 本线路是为了行动不便者(行动不便的高龄者、残疾人、婴儿车利用者等)的路线。
  • 无辅助人员(或同行人)伴随时,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的辅助人员陪同。
    ※ 电动辅助器具(电动轮椅、电动独轮车等)使用者时,每一位辅助人员最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望观光的日期及线路上无解说员时,预约有可能被取消。
  • 为了确认预约,徒步观光事务局(02-6925-0777)会致电进行确认。
    (最少5日~一个月前) 3次以上无法连接时,预约将被取消。
  • 进行解说时,对于有可能发生的安全事故,徒步观光事务局和首尔文化观光解说员概不负责。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等),无法运营 徒步观光时,所有预约会批量取消。
    (观光前日基准)
預約前說明事項
  • 最晚請於預約日期3天前完成預約。
  • 最多可以预约3个人。
  • 已完成預約的團體若人數超過限制,可於前一天下午5點前追加預約。
  • 每月15日將開放下個月的預約。
  • 參與解說觀光時請務必佩戴口罩。
  • 若有發燒或呼吸道症狀(發燒、咳嗽、咳痰、肌肉酸痛、鼻塞、喉嚨痛),請避免參與本活動。
  • 活動開始前將進行體溫測量。若體溫超過37.5度,將無法參與本活動。
  • 未有保護者同行的未滿14歲兒童遊客,會在現場取消參與資格。
  • 因發布微塵緊急降低措施及其他天氣惡化(暴熱、台風、豪雨等),無法進行徒步觀光時,所有預約將取消。(預約日期前日基準)
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,首爾徒步解說觀光事務局和首爾文化觀光解說員概不負責。
預約前說明事項
  • 觀光日基準最少1日前方可進行預約。
  • 本線路是為了行動不便者(行動不便的高齡者、殘疾人、嬰兒車利用者等)的路線。
  • 無輔助人員(或同行人)伴隨時,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的輔助人員陪同。
    ※ 電動輔助器具(電動輪椅、電動獨輪車等)使用者時,每壹位輔助人員最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望觀光的日期及線路上無解說員時,預約有可能被取消。
  • 為了確認預約,徒步觀光事務局(02-6925-0777)會致電進行確認。
    (最少5日~壹個月前) 3次以上無法連接時,預約將被取消。
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,徒步觀光事務局和首爾文化觀光 解說員概不負責。
  • 因發布微塵緊急低減措施及其他氣象惡化(暴熱、臺風、暴雨等),無法運營 徒步觀光時,所有預約會批量取消。 (觀光前日基準)