카페 밀스는 미슐랭 레스토랑 '모수' 출신의 쉐프가 운영하는 카페로, 식사 대용으로 적합한 다양한 메뉴를 제공한다. 밀스만의 사워도우 브레드와 키친에서 직접 만든 소시지, 햄을 이용한 토스트, 샌드위치, 핫도그번 등은 풍성한 내용물로 맛과 영양을 동시에 갖추고 있다. 1층에는 키친과 베이커리 진열공간이 있어 1~2인석 테이블로 구성되어 있으며, 단체 이용 시에는 2층을 추천한다. 커피와 음료는 브레드와 잘 어울리며, 테이크아웃 할인도 제공된다. 배리어프리 시설이 완비되어 휠체어 이용도 편리하다.