마키노차야 블랙 31은 유명 뷔페 레스토랑인 마키노차야의 프리미엄 매장으로 롯데월드타워 31층에 위치해 있어, 한강, 석촌호수를 비롯한 서울의 아름다운 풍경을 파노라마로 즐길 수 있습니다. 양갈비를 비롯한 다양한 바비큐 라이브와 테이블당 제공되는 스페셜메뉴, 특급호텔 경력 쉐프들이 선보이는 시그니처 메뉴들로 한단계 더 높은 미각적 만족을 제공합니다. 마키노차야 블랙31을 이용하려면 사전예약이 필요하며, 롯데월드타워 입장객 방문 규정 상 EAST GATE 입구에 있는 안내데스크에서 출입증을 발급 후 출입이 가능합니다.